O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) estima que o Brasil deverá encerrar 2025 com uma safra recorde de 346,1 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas, o que representa um crescimento de 18,2% em relação a 2024, quando a produção somou 292,7 milhões de toneladas. Os dados constam da estimativa divulgada nesta quinta-feira (15), com base nos levantamentos realizados em dezembro de 2025.

Apesar do recorde em 2025, o IBGE projeta uma retração em 2026, quando a safra deve totalizar 339,8 milhões de toneladas, o que corresponde a uma queda de 1,8%, ou 6,3 milhões de toneladas, na comparação com o resultado previsto para este ano.

Para o ciclo de 2026, o instituto informou que passou a incluir na conta produtos como canola e gergelim, culturas que vêm ganhando relevância nos últimos anos, embora ainda tenham cultivo restrito a poucas unidades da federação.

O resultado projetado para 2025 representa o maior volume da série histórica do IBGE. Arroz, milho e soja seguem como os principais produtos da safra brasileira, respondendo juntos por 92,7% da produção estimada e 87,9% da área a ser colhida no país.

A soja deve alcançar 166,1 milhões de toneladas, estabelecendo um novo recorde, com crescimento de 14,6% em relação a 2024. O milho também atingirá patamar histórico, com 141,7 milhões de toneladas, alta de 23,6%. Outro recorde é o do algodão herbáceo em caroço, cuja produção foi estimada em 9,9 milhões de toneladas, aumento de 11,4%.

A produção de arroz em casca foi projetada em 12,7 milhões de toneladas, crescimento de 19,4%. O trigo deve somar 7,8 milhões de toneladas, alta de 3,7%, enquanto o sorgo alcança 5,4 milhões de toneladas, com expressivo avanço de 35,5% em relação ao ano anterior.

Para 2026, o IBGE divulgou o terceiro prognóstico. Embora o volume estimado seja menor que o de 2025, ele é superior ao previsto no levantamento anterior, de dezembro de 2024, indicando um aumento de 4,2 milhões de toneladas, ou 1,2%, na projeção para o próximo ano.

Segundo o instituto, a queda projetada de 2026 frente a 2025 decorre principalmente da redução esperada na produção de milho (-6% ou -8,5 milhões de toneladas), sorgo (-13% ou -700,2 mil toneladas), arroz (-8% ou -1 milhão de toneladas), algodão herbáceo em caroço (-10,5% ou -632,7 mil toneladas) e trigo (-1,6% ou -128,4 mil toneladas).

Em contrapartida, a soja deve crescer 2,5%, o equivalente a 4,2 milhões de toneladas. A produção de feijão, na primeira safra, também apresenta expectativa de alta de 3,1%, alcançando 30,1 mil toneladas.

Os números reforçam o peso do agronegócio brasileiro na economia nacional e a relevância do país como um dos principais produtores e exportadores de grãos do mundo.